Die Azienda Agricola Ronchi di Manzano ist eines der schönsten Weingüter der Colli Orientali del Friuli, in der Gemeinde Manzano bei Udine, im Nordosten Italiens, wo die Täler der östlichen Hügel kleine und große Bauernhöfe enthüllen.
Ribolla hat eine hellgelbe Farbe, ist trocken, frisch und hat einen ausgewogenen Geschmack. Die frischen Aromen von Weißdorn und Glyzinien werden von gelber Pflaume und Zeder begleitet. Die Frucht ist kaum wahrnehmbar, fast neutral und erinnert an französisches Eichenholz.
Ribolla wird bei einer Temperatur von 9-10 ° serviert und eignet sich für Fischgerichte.
